2 kg de pescado tilapia
1 1/2 taza de harina de trigo
1/2 media taza de fécula de maíz
1 cucharada de sal de ajo con perejil
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de chile colorado molido
1 cucharada de consomé de pollo en polvo
1/2 cucharadita de orégano
1 huevo
1 cucharadita de mostaza
2 tazas de cerveza o agua mineral

para sazonar el pescado
sazonador para carnes y pimienta al gusto

tortillas de maíz para hacer unos tacos
armar el taco con ensalada de repollo con zanahoria

salsa bandera y un sabroso aderezo