INGREDIENTES PARA LA ELABORACION

- 1 Y 1/2 kg de calabacitas
- 1 cebolla blanca
- 2 tomates
- 3 chiles verdes o chile anaheim
- 1 lata de elote chica (OPCIONAL)
- 200 gr de queso fresco regional u otro queso de su preferencia (que gratine)

- 1 cucharada sopera de aceite (Mantequilla OPCIONAL)
- 1 cucharada sopera de sal