今回はグアテマラの生産者「イシードロ・バルデス」さんの魅力をお届けします！
コーヒーは、長い旅を経てあなたのもとへとたどり着く。旅の出発点は農園だ。

サン・ラファエル・ウリアス農園はグアテマラシティから西に40kmほど離れた古都アンティグアにあります。同農園は、アグア火山とフエゴ火山を望むサン・ミゲル・ドゥエニャスの渓谷にある、小さな山の中に位置しています。

国名 グアテマラ共和国
地域 サカテペケス県　アンティグア地域　サン・ミゲル・ドゥエニャス
生産者 イシードロ・バルデス、バルデス・サルバティラエラ兄弟
標高 1,433 m–1,524 m
農園面積 315 ha　コーヒー栽培面積 115 ha
品種 ブルボン
収穫時期 12月～3月
お取引開始年 2011年


丸山珈琲はコーヒー生産者や農園に焦点をあて、
その知られざる世界をご紹介するプロジェクト「Discover Coffee」を展開しています。

「Discover Coffee(ディスカバーコーヒー)」 とは
「Discover Coffee」＝「コーヒー豆生産者との出会い」です。
世界各地にはそれぞれの土地で、それぞれのやり方でコーヒー豆を育てる人々がいます。その豆からしか得られない味わい、香り。
丸山珈琲は生産者の想いとともにそのコーヒーとの出会いをお届けしています。


Executive Producer : Kentaro Maruyama
Director & Photographer: Yoshihito Sasaguchi
Art Direction : Michihiro Ishizaki
Copy Writer : Eiichiro Hirayama
Music Composer : Masashi Hamauzu
Translation : Office Miyazaki Inc.


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