レイナさんの農園の美しさを一言で表現するなら、“調和”という言葉が一番しっくりくる。ホンジュラスの生産者「レイナ・クラロス」さんの魅力をお届けします！

コーヒーは、長い旅を経てあなたのもとへとたどり着く。旅の出発点は農園だ。
あなたにも、素敵なコーヒーとの出会いがありますように。


レイナ・クラロスさんの営むエル・デュラスノ農園は、ホンジュラスの首都テグシガルパからグアテマラとの国境に向かって北西に約 100kmの辺りに位置するインティブカ県サン・ファン地区にあります。
レイナさんは母親として子供たちを育てる一方、実業家として農園を運営し、毎年安定して高品質なコーヒーを生産しておられます。収穫の際は、「ピッカー」と呼ばれるコーヒーチェリーを収穫する人たちに、赤く熟した実だけをとり、木を傷つけないよう指導しています。農園で収穫されたコーヒーチェリーは、すぐにレイナさんのご自宅から 1km ほど離れたところにある生産処理場で水洗処理し、自宅前のパティオで５～６日ほどかけて乾燥させます。レイナさんは、自分の目と指の感覚で豆の水分量を判断し、乾燥作業を終えるかどうかを決定しています。

国：ホンジュラス共和国
地域：インティブカ　サン・フアン　エル・ポルティージョ
生産者：レイナ・メルセデス・クラロス・バウティスタ
農園：エル・デュラスノ
標高：1,750 m
農園面積：4.6 ha
品種：カトゥアイ、IHCAFE 90
生産処理：ウォッシュト　/　パティオで乾燥
収穫時期：1月～4月
お取引開始年：2011年
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丸山珈琲はコーヒー生産者や農園に焦点をあて、その知られざる世界をご紹介するプロジェクト「Discover Coffee」を展開しています。
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「Discover Coffee(ディスカバーコーヒー)」 とは「Discover Coffee」＝「コーヒー豆生産者との出会い」です。世界各地にはそれぞれの土地で、それぞれのやり方でコーヒー豆を育てる人々がいます。その豆からしか得られない味わい、香り。
丸山珈琲は生産者の想いとともにそのコーヒーとの出会いをお届けしています。


Executive Producer : Kentaro Maruyama
Director & Photographer: Yoshihito Sasaguchi
Art Direction : Michihiro Ishizaki
Copy Writer : Eiichiro Hirayama
Music Composer : Masashi Hamauzu
Translation : Office Miyazaki Inc.

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※撮影は2019年におこなっております。

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