SLOW COFFEE BASE
created by Yu.

- Today's Coffee -
Beans : 蕪木 " モカ・シェカ "

円錐形のドリッパーを使うことが多いですが、気分転換にウェーブドリッパーで。
デザイン、道具自体が抽出をコントロールしてくれるのが良きです。
フィルター臭だけ気になるところ…
動画では忘れていましたが、リンス（湯通し）することをおすすめします。

コーヒーが生み出す時間、豆、道具など、僕なりにフォーカスして魅力をお伝えしていきます…！


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