INGREDIENTES PARA SU PREPARACION

- 1kg de chile Anaheim ROJO
- 3 Dientes de ajo pequeños o 1 mediano
- 1 trocito de cebolla blanca
- Usar el agua donde cocimos los chiles para licuar
- 3 cucharadas soperas de manteca de res o aceite
- 2 Cucharadas soperas de harina todo uso
- 1 cucharada sopera rasa de sal
- 1/2 kg de queso fresco o queso panela

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