Published On Mar 20, 2024
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食譜:
麵包10個
1杯=200ml
麵團:
93克*10個
高筋麵粉450克(3+3/4杯)
粘米粉50克(5大勺)
蜂蜜15克(2小勺)
牛奶420克(2杯+4小勺)
酵母4克(1小勺)
鹽8克(1+1/3小勺)
烤箱預熱15 分鐘
220°C或425°F
18~20分鐘
Recipe :
Bread ✖️10
1cup=200ml
Dough :
93g✖️10
Bread flour 450g(3+3/4cup)
Rice flour 50g(5 tbsp)
Honey 15g(2 tsp)
Milk 420g(2cup+4 tsp)
Instant Yeast 4g(1 tsp)
Salt 8g(1+1/3 tsp)
Preheat the oven for 15 minutes
220°C or 425°F
18~20 minutes
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