Papa rellena crocante, secreto revelado - cocina fácil, cocina real.
INGREDIENTES:

- 1.5 kg de papa blanca (yungay)
- 2 cucharas llenas de chuño (almidón
de papa)
- Sal y pimienta a gusto
- 1 cucharada de aceite
RELLENO:
- 200 gramos de carne molida o
picada
- 3 huevos
- 1 cebolla pequeña picada en cuadros
- Sal y pimienta al gusto