14:09
ПРО ПЕКАРСКИЙ ХОЛОД. ДЛЯ ХОЛОДНОГО БРОЖЕНИЯ.
12 views • 5 hours ago
12:04
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ УЧАСТКИ ПЕКАРНИ. ДЕНИС МАШКОВ.
26 views • 4 days ago
11:05
КАК ВЫБРАТЬ ТЕСТОМЕС ДЛЯ ПЕКАРНИ.
83 views • 8 days ago
16:31
РИМСКАЯ ПИЦЦА, РЕЦЕПТ ИЗ ПРОСТОЙ МУКИ.
86 views • 10 days ago
10:05
НАДРЕЗ НА ХЛЕБЕ КАК ПРАВИЛЬНО СДЕЛАТЬ.
74 views • 13 days ago
12:17
КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ ДЛЯ ПЕКАРНИ ПОЛНОГО ЦИКЛА.
312 views • 3 weeks ago
14:21
СОВРЕМЕННАЯ ВИТРИНА ПЕКАРНИ ПОЛНОГО ЦИКЛА.
63 views • 4 weeks ago
58:17
ЗАКВАСКИ В ПЕКАРНЕ.
295 views • 1 month ago
11:53
КАК ПОЛУЧИТЬ ЯРКУЮ КОРКУ У ХЛЕБА.
575 views • 1 month ago
10:12
КАК ОРГАНИЗОВАТЬ ОТЛОЖЕННУЮ РАССТОЙКУ.
114 views • 1 month ago
11:50
КАКИЕ ВАРИАНТЫ ЗАКВАСКИ БЫВАЮТ.
225 views • 1 month ago
15:56
ХМЕЛЕВАЯ И СПОНТАННАЯ ЗАКВАСКА.
210 views • 1 month ago
13:52
ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УЧАСТКА ДЛИТЕЛЬНОГО ХОЛОДНОГО БРОЖЕНИЯ.
162 views • 2 months ago
3:52
ХОЛОДНОЕ БРОЖЕНИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ.
3.6K views • 2 months ago
4:29
ПЕКАРНЯ НА ЗАМОРОЗКЕ. ОСОБЕННОСТИ.
67 views • 2 months ago
5:09
СКОЛЬКО СТОИТ ОТКРЫТЬ МИНИ-ПЕКАРНЮ.
276 views • 2 months ago
3:57
РЕЦЕПТ: БЭЙГ(БУБЛИК) С ЧЕРНИКОЙ И ШОКОЛАДОМ.
113 views • 2 months ago
3:45
РЕЦЕПТ БУБЛИКА С КУНЖУТОМ.
115 views • 3 months ago
6:10
ХОЛОДНОЕ БРОЖЕНИЕ ХЛЕБА. Денис Машков.
411 views • 3 months ago
21:32
ДРОЖЖИ В ВЫПЕЧКИ. Денис Машков.
655 views • 3 months ago
3:47
СПОСОБЫ АКТИВАЦИИ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ. Денис Машков.
60 views • 3 months ago
5:24
КАКОЙ ФОРМАТ ПЕКАРНИ ОТКРЫТЬ В 2024 году. Денис Машков.
142 views • 3 months ago
2:35
СКОЛЬКО СТОИТ ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ-ТАНДЫР. Денис Машков.
32 views • 3 months ago
1:02
МИНИМАЛЬНЫЕ ИНВЕСТИЦИИ В ПЕКАРНЮ. Денис Машков.
35 views • 3 months ago
1:27
КАКОЕ КОЛИЧЕСТВО ДРОЖЖЕЙ В ОПАРЕ. Денис Машков.
268 views • 3 months ago
1:32
ПРОСТОЙ СПОСОБ АКТИВАЦИИ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ. Денис Машков.
66 views • 3 months ago
3:06
ЧТО НУЖНО ЧТО БЫ ОЦЕНИТЬ ФРАНШИЗУ ПЕКАРНИ ПЕРЕД ПОКУПКОЙ. Денис Машков.
17 views • 4 months ago
3:39
РЕЦЕПТ ЧИАБАТТЫ С КУКУРУЗНОЙ ЗАВАРКОЙ. Денис Машков.
146 views • 4 months ago
2:15
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ. ФОРМУЛА ПЕРЕСЧЕТА ДРОЖЖЕЙ.
540 views • 4 months ago
3:16
КАК ОТКРЫТЬ КАФЕ-ПЕКАРНЮ. Денис Машков.
46 views • 4 months ago
Load More