Consulenza di pasticceria

accensione forno ooni fyra con cottura.Risultato eccezionale

UOVO DI CIOCCOLATO 72% MASTER MARTINI TEMPERAGGIO CIOCCOLATO IN MICROONDE

NAMELAKA AL PISTACCHIO CROSTATA SABLÈ

Fagottini Wurstel e patatine

PASTIERA NAPOLETANA

impasto pizza 72 ore farina caputo forno ooni fyra a pellet

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE PASTA BIGNE

RUSTICO SALENTINO, FOCACCIA RUSTICA PUGLIESE

Cornetti sfogliati, Croissant, impasto con biga

Panino per hamburger burger buns sofficissimi

Focaccia pugliese 80% idro

Torta di mele, cake ,cannella,mele

CREMA PASTICCERA FARCITURA DESSERT

KRAPFEN BOMBOLONI FRITTI SOFFICISSIMI

TORTA DA FORNO AL GRANO SARACENO PER CELIACI E NON

PANZEROTTO FRITTO CALZONE

STAGLIATURA PIRLATURA IMPASTO PIZZA CALZONE AL FORNO SEMI INTEGRALE LIEVITAZIONE LUNGA

IMPASTO PIADINA SEMI INTEGRALE BIMBY TM5

IMPASTO CHIACCHIERE DI CARNEVALE BIMBY VORWERK MODELLO TM5 CON MIO FIGLIO

PIZZA IMPASTO PERFETTO FARINA CAPUTO LUNGA LIEVITAZIONE ALTA IDRATAZIONE

forno ooni fyra a pellet con pietra refrattaria per pizza napoletana e non