Lucia Solis
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Cabal Café #18:Campamento de Fermentación: Ciencia, aprendizaje y grandes experiencias.
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Cabal Café #17: Visión empresarial: educación, relaciones comerciales y mas.
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Cabal Café #16: El Café en Tiempos de Cambio.
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Cabal Café #15: Secado mecánico y manejo de la pulpa: Errores frecuentes que debes evitar
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Cabal Café #14: El clima y los retos en el secado solar, almacenamiento y tips para mantener calidad
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Cabal Café #13: Encontrando información confiable, experiencias de pasar del vino al café
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Cabal Café #12: ¿Qué es "Backslopping"? ¿Deberías hacerlo? El sabor como principal indicador
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Cabal Café #11: ¿Ser o no ser un Q-Grader?
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Discord Hangout Español: 22 de Marzo 2024
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Cabal Cafe #10: Repasemos los conceptos de la fermentación: temperatura, brix, genética y mas.
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Cabal #8: ¿Qué tan fácil es para los productores el comercio directo?
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Cabal Café #7: Doble fermentación en el café-La importancia de entender y defender su procesamiento
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Cabal Café #6: Retos de la transición orgánica con Diego Chavarria productor de Colombia
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Cabal Café #5: Certificaciones orgánicas y sostenibilidad en las fincas: con Julia Ortega de México
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Cabal Café #4: Azúcar y dulzura: La fermentación en cafés lavados, honey y naturales
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De-Influencing Coffee Terroir: Let's Declutter Coffee Marketing
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Cabal Cafe #3: Cuál es la relación entre el azúcar de la cereza y el dulce del café preparado?
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Discord Hangout Español: 4 de Noviembre 2023
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Cabal #2: Cómo influyen las condiciones ambientales en la calidad del café?
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Cabal #1: Qué es la fermentación en café?
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The Fundamental Problem with Carbonic Maceration
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