Ingredients for cake :
4 egg yolks （蛋黄）
1 egg （全蛋）
20g caster sugar （细砂糖）
1/8 tsp salt（盐）
65g corn oil （玉米油）
45 water（水）
100g plain flour（普通面粉）
10g corn flour （玉米粉）

4 egg whites （蛋白）
1 tsp lemon juice （柠檬汁）
80g caster sugar （细砂糖）

Filling :
350g durian flesh（榴梿肉泥）
100g milk（牛奶）
2 egg yolks（蛋黄）
40g caster sugar（细砂糖）
1 tbsp gelatine powder (鱼胶粉)
350g UHT whipping cream（动物性鲜奶油）

150g non-dairy whipping cream （植物性鲜奶油）

Background music
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