Den Link zur Spätzlepresse findet ihr hier ! (weiter unten im Text)
Das Rezept für die echten schwäbischen Spätzle und die beliebten Käsespätzle. Es braucht nicht viel und ihr seit nach meiner Anleitung in der Lage, eure echten schwäbischen Spätzle selbst zu machen. Viel Spaß und Freude an dem typisch schwäbischen "Nationalgericht" und vor allem
GUTEN APPETIT !

Bei 500 g Mehl bekommt ihr 4 Portionen Käsespätzle und
8 Portionen Spätzle als Beilage
Grundrezept:
* 500 g griffiges Mehl (vorzugsweise Spätzlemehl)
* 5 ganze Eier
* 3 Eigelb
* 1 TL Salz
* Pfeffer aus der Mühle
* Muskatnuss
* ca.80-100 ml Mineralwasser (nach Bedarf)

Mein Equipment:
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SPÄTZLEMEHL(für die, die es in ihrem Handel nicht bekommen)
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-Spielberger Weizen-Spätzlemehl (1 kg) - Bio:
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00:11 Einleitung
02:20 Lebensmittel
03:33 Teig zubereiten
07:30 Teig kochen (Spätzle machen)
09:11 Tipp zum säubern der Arbeitsmittel
09:57 Weiterverarbeitung mit diversen Tipps
11:39 Zubereitung Käsespätzle
14:16 Abschluß


🎻Musik im Film:
Musik: https://filmmusic.io