Pamuk poğaça hamuru ile Nefis tel tel yumuşacık açma tarifi yapabilirsiniz,

Acma yapimi oldukça kolay ve basit malzemelerle hazırlıyoruz,
Pastane açması bile Bu kadar yumuşak değil ☺️
Yumuşacık açma tarifini yaptıktan sonra derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Bu açma poğaça hamuru sayesinde yumuşacık lezzetli daha farklı şekilde poğaçalar yapın.
Özellikle kahvaltıya poğaça yapmak isteyenlere tavsiye ederim, tabi çay saatine de çok yakışıyor ☺️👍


Poğaça Hamurunu bir gece öncesinden yapın hiç kabarmasını beklemeden üzerine streç film ile kapatın veya direk buzluk poşetine koyup kapatın buzdolabına kaldırabilirsiniz ertesi günü hamur mayalanmış olacaktır. Hamuru buzdolabından çıkartıp biraz dinlendirin Ve tarifi aynen uygulayın.

Açma ve poğaçaları pişirdikten sonra Soğuyunca poşetleyip derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Bu Tarif Özellikle çocukların beslenme çantasına çok yakışacak 💯


Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml

Yumuşak Açma Tarifi 
▪ 1 su bardağı ılık su
▪1 su bardağı ılık süt 🥛
▪ 1 su bardağı sıvıyağ
▪ 2 adet büyük yumurta ( yumurtalar çok küçükse 3 tane kullanılabilir beyazı içine sarısı üzerine kullanılacak
▪ 3 çorba kaşığı toz şeker
▪ 1 tatlı kaşığı tuz
▪ 1 paket instant maya
▪ 7 veya 8 su bardağı un
Açma Nasıl Yapılır 
▪ Ilık suyu ,sıvıyağı,toz şekeri ,tuz,instant  maya,yumurtanın akını bir çukur büyük bir kaba alın karıştırın.Unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
▪  Üzerine streç folyoyla kapatın ve sıcak tutacak şekilde sarıp 1,5 veya 2 saat  dinlenmeye  bırakın
▪ Kabaran hamurdan ceviz  büyüklüğünde bezeler yapın ( ben 32 küçük  beze yaptım )
Bezeleri elinizle uzatarak uzun şeritler yapın iki hamuru birbirine  dolayın uçlarını birleştirip yuvarlak bir şekil verin yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin.
Açmaların Üzerini kapatın 20 veya 45 dakika dinlendirin ve yumurtanın sarını sürün isteğe göre susam ve çörek otu serpin 190- 200 derece  fırında açmaların üstü  kızarana kadar pişirin ve servis yapın.
▪ Afiyet Olsun.
Not: benim fırınım da 20 dakikada pişti ama her fırına göre pişme süresi değişir ☺️

EN
Size of water glass 200 ml

Soft Opening Recipe
 ▪ 1 cup of warm water
      ▪ 1 cup warm milk ▪
 ▪ 1 cup liquid oil
 ▪ 2 large eggs (if the eggs are too small, 3 can be used on white
 ▪ 3 tablespoons of powdered sugar
 ▪ 1 tsp salt
 ▪ 1 pack of instant yeast
 ▪ 7 or 8 cups flour
How to Open
 ▪ Stir in a big bowl of warm water, liquid oil, powdered sugar, salt, instant yeast, a pit of the egg flow into the trough.
 ▪ Cover with stretch foil and cover to keep warm and leave to rest for 1.5 or 2 hours
 ▪ Make walnut-sized peas from the dough (I made 32 small meringue)
Make long strips by stretching the loafs by hand.
Open the trenches Leave for 20 or 45 minutes and sprinkle the egg yolks sprinkle with sesame seeds and black cumin.
 ▪ Enjoy your meal.
Note: my oven is baked in 20 minutes, but the cooking time varies according to each oven Not

FR
Taille du verre d'eau 200 ml

Recette Ouverture Douce
 ▪ 1 tasse d'eau tiède
      ▪ 1 tasse de lait chaud ▪
 ▪ 1 tasse d'huile liquide
 ▪ 2 gros œufs (si les œufs sont trop petits, 3 peuvent être utilisés sur du blanc
 ▪ 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
 ▪ 1 c. À thé de sel
 ▪ 1 paquet de levure instantanée
 ▪ 7 ou 8 tasses de farine
Comment ouvrir
 ▪ Incorporer dans un grand bol d'eau tiède, d'huile liquide, de sucre en poudre, de sel, de levure instantanée, un noyau d'œuf qui coule dans le bac.
 ▪ Couvrir avec du papier d'aluminium extensible et couvrir pour garder au chaud et laisser reposer pendant 1,5 ou 2 heures
 ▪ Faire de la pâte des pois de la taille d'une noix (j'ai fait 32 petites meringues)
Faire de longues lanières en étirant les pains à la main.
Ouvrir les tranchées. Laisser agir 20 à 45 minutes et saupoudrer les jaunes d'œufs de graines de sésame et de cumin noir.
 ▪ Profitez de votre repas.
Remarque: mon four est cuit au bout de 20 minutes, mais le temps de cuisson varie en fonction de chaque four.

حجم زجاج الماء 200 مل

فتح لينة وصفة

 ▪ 1 كوب من الماء الدافئ
      ▪ 1 كوب حليب دافئ ▪
 ▪ 1 كوب زيت سائل
 ▪ 2 بيض كبير (إذا كان البيض صغيرًا جدًا ، 3 يمكن استخدامه على البيض
 ▪ 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
 t 1 ملعقة صغيرة ملح
 ▪ 1 حزمة من الخميرة الفورية
 ▪ 7 أو 8 أكواب من الدقيق
كيفية فتح
 ▪ قم بتقليب وعاء كبير من الماء الدافئ ، وزيت سائل ، ومسحوق السكر ، والملح ، والخميرة الفورية ، وجزيرة من البيض تتدفق في الحوض الصغير.
 ▪ تغطية مع احباط تمتد والغطاء للحفاظ على الدفء وتترك للراحة لمدة 1.5 أو 2 ساعة
 ▪ صنع البازلاء من جوز الجوز الحجم (صنعت المرنغ الصغير 32)
اصنع شرائط طويلة من خلال تمديد الرغيف باليد.
فتح الخنادق يترك لمدة 20 أو 45 دقيقة ويرش صفار البيض ويرش ببذور السمسم والكمون الأسود.
 ▪ استمتع بوجبتك.
ملاحظة: يتم خبز الفرن في 20 دقيقة ، ولكن يختلف وقت الطهي وفقًا لكل فرن

A-Z Hazırlayan : Safiye Aras :)