Tortitas de Papa en Caldillo de Jitomate

Ingredientes (4 porciones):
7 piezas de papa
125 gr. de queso añejo
125 gr. de pan molido
3 rebanadas de jamón
2 piezas de huevo
Aceite al gusto
Sal al gusto
1 ½ litro de agua para hervir.

Ingredientes para el caldillo:

5 jitomates chicos o (3 de tamaño regular)
4 chiles puya
2 piezas de ajo
1 litro de agua para hervir
½ cubo de caldo de pollo

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