跳菜是彝族特有的飨宴礼仪的一部分，即跳着舞上菜，它集舞蹈、音乐、杂技和饮食为一体。跳菜掌盘时，用右手的大拇指、食指和小指三指鼎立托起盘子，是为敬天、地、神，而中指和无名指放下紧贴手掌，是为了驱鬼压邪。在青云村，每逢举行婚礼、乔迁、寿宴喜事都会请专业的跳菜表演队来助兴，跳菜跳得越高表示客人越尊贵。

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