Hallo ihr Lieben. Heute habe ich Cannoli für euch. Das ist eine italienische Süßspeise.

*Cannoli Förmchen:


Rezept für 20-24 Cannoli

Teig:
1 Ei
250 g Mehl
30 g kalte Butter
80 ml Marsala Wein oder Apfelsaft
1 EL Zucker
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz

Füllung:
1 kg Ricotta
100 g Puderzucker
Optional: Bio Zitronenschalen oder Orangenschalenabrieb

Außerdem:
1 Eiweiß
Pistazien
Schokoraspel

Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Ricotta im Sieb 30 Min abtropfen lassen.

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